I Pastini - VERSO SUD Susumaniello Magnum 2023 10% Angebot Erst danach geht es ins

Erst danach geht es ins kleine Holz für die malolaktische Vergärung (BSA)

Genutzt werden verschiedene Holzfassgrößen

Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus dem mittleren und mit 70% Hangneigung steilsten Teil der Ayler Kupp

Die Weinberge liegen in teils extremer Hanglage auf Mergel-

I Pastini - VERSO SUD Susumaniello Magnum 2023 10% Angebot Erst danach geht es insWer kennt wirklich die rote Rebsorte Susumaniello? Auer eingefleischte Weinliebhaber leider kaum jemand. So bleibt die Rebsorte hufig im Schatten des allgegenwrtigen Primitivos und das vllig zu Unrecht. Wer diesen Wein einmal probiert hat, wird ihn nicht wieder in seinem Weinregal missen wollen. Die autochthone Rebsorte Apuliens wird nur auf wenigen Weinbergen berhaupt angebaut und dazu selten reinsortig ausgebaut, sondern hufig im Cuve mit Primitivo.