Patek Silvaner wurde er kurz vor Ende

wurde er kurz vor Ende der Gärung schonend gepresst und durfte 18 Monate im großen Holzfass reifen

auf den man sich einlassen sollte und den man über mehrere Abende hinweg genießen kann

Um mehr Nuancen in den Wein zu bringen

Die Trauben für diesen reinsortigen Wein gedeihen auf kiesigen

Patek Silvaner wurde er kurz vor EndeDieser Wein erzhlt die Geschichte von den Hrten des Weinbaus und dem Lohn fr Durchhaltevermgen sowohl des Weins als auch des Winzers: Hagel im Juni hatte den Weinberg getroffen, alles schien zerstrt. Doch die Rebstcke bildeten neue Triebe und dank intensiver Pflege gediehen diese zu Trauben mit wunderbarer Qualitt, sogar etwas dickbeeriger als die Jahre zuvor. Der grere Teil wurde fisch eingemaischt und einen halben Tag spter gekeltert. Dieser Saft