De Cecco Fusilli, No.34, 12 kg, 24 x 500g sub-trockengemuese der Geschmacksnote des reinsten Ozeans"
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De Cecco Fusilli, No.34, 12 kg, 24 x 500g sub-trockengemuese der Geschmacksnote des reinsten Ozeans"Die Fusilli, aus der Familie der extra kurzen, gerade geschnittenen Formate stammen aus der Region Campanien. Sie sind spiralfrmig, haben einen Durchmesser von ca. 10 mm, sind zwischen 1,35 und 1,48 mm dick und durchschnittlich 41 mm lang. In der Vergangenheit wurden diese Fusilli von Hand gefertigt. Dabei wurden die Spaghetti mit einer sehr schnellen und erfahrenen Bewegung um eine Stricknadel gewickelt; die Geschicklichkeit der Frauen erinnerte sehr
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