E. Pira E Figli, Barolo Cannubi 2011, Chiara Boschis vino Il primo documento di vendita

Il primo documento di vendita dei vini Borgogno è proprio questo contratto di fornitura

e tra i primi a rinunciare alle uve bianche

arricchito da una sfumatura minerale che richiama i suoli calcarei

Anni '80: Dopo aver lavorato in fabbrica per alcuni anni

E. Pira E Figli, Barolo Cannubi 2011, Chiara Boschis vino Il primo documento di venditaI Pira erano unantica famiglia di viticoltori, citata nei registri parrocchiali fin dal XVII secolo, che tra la fine dellOttocento e linizio del Novecento divenne anche vinificatrice. Gigi Pira, leggendario esponente della vecchia scuola di produzione, realizzava i suoi vini assemblando le uve provenienti dai propri appezzamenti di Cannubi, San Lorenzo e Via Nuova. Era solito dire che, cos come le mucche devono pascolare nei prati migliori per