Ovid Napa Valley 2018 8-7 It had a very opulent

It had a very opulent

Vinifikationen er klassisk

There's no doubt the winery went through a phase when quality wasn't all it could've been

men stadig med vitalitet og finesse – et klassisk udtryk for Dujacs Grand Cru-stil

Ovid Napa Valley 2018 8-7 It had a very opulentFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder