Bodegas Peñafiel Silencio de Miros Ribera Del Duero 2021 USA Naturlig jäsning

Naturlig jäsning

och 2023 års skörd visar varför den platsen förtjänar sin egen Colore

Colore Bianco är något ovanligt: ett vitt vin som bär samma namn som Bibi Graetz mest ikoniska etikett

Vi har letat och nu hittat något som vi kan rulla ut till några få

Bodegas Peñafiel Silencio de Miros Ribera Del Duero 2021 USA Naturlig jäsningSilencio de Miros Tystnaden talar frn 1000 meter ver havet. Silencio de Miros r inget vanligt vin. Det r en hyllning till La Via de Rafael vingrdens mest lskade lge, belget p Ribera del Dueros Golden Mile, med utsikt mot Castillo de Peafiel och en hjd som nstan nr molnen: 1000 meter ver havet. Hr skrdas druvorna sent, fr hand, i sm ldor. Direkt efter plock kyls de ner fr att bevara frschr och arom. Sedan vntar en noggrant kalibrerad jsningsprocess och