Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 BH-NO hvor 90% kommer fra den

hvor 90% kommer fra den legendariske Champoux Vineyard og de resterende 10% fra Mach One Vineyards - begge beliggende i det anerkendte Heaven Hills AVA

skabt under optimale vejrforhold

Ganen er teksturelt fyldig og med kødfuld stenfrugt og citrus

der bedst indkapsler Bollingers unikke stil – en fyldig

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 BH-NO hvor 90% kommer fra denOjai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det klige Santa Maria Valley og den kompromislse stil, Adam Tolmach har forfinet gennem fire rtier. Vinen stammer fra de ldre rkker i Bien Nacido vinmarken en af Californiens mest ikoniske enkeltmarker hvor Chardonnay trives i maritimt klima og kalkholdige jorde, hvilket giver et udtryk prget af nerve, prcision og mineralsk dybde. Hsten foregr i hnden, og druerne presses hele og spontangres