La Ganghija Barbaresco 2023 Colli Tortonesi at Gabriele finder denne vin

at Gabriele finder denne vin ideel som tilbehør til fiskeretter – og til mange andre anledninger

så syreindholdet og friskheden er i top og chardonnay’ens fedme begrænses

gerne med kraftig sauce

der startede Silvia og Carlo Galliano’s eventyr

La Ganghija Barbaresco 2023 Colli Tortonesi at Gabriele finder denne vinDenne Barbaresco smagte vi frste gang til blindsmagning, hvor den sammen med 20 andre skjulte Barbarescoer lanceredes til en lkker 5 retters middag. Vi var ikke i tvivl. Denne vin var i sit komplette udtryk noget nr perfekt. Farven hrte til de dybere, og var flot, lys rubinrd. Nsen var typisk Barbaresco, hvor Nebbiolo druens frugt og den markante fadlagring skinnede igennem. Smagen var perfekt afstemt mellem markant frugt og syre, samt tanniner, der