Saraban krydderiglas På den genopvågnede Jaffna-halvø tilbereder

På den genopvågnede Jaffna-halvø tilbereder krigsenker krabbekarry og steger krydrede snacks

dressinger eller som tilbehør til grill

Resultatet er et afrundet og harmonisk peberkorn med en krydret

Fermenteret sort peber fra Kampot i Cambodia er anerkendt som nogle af de mest komplekse og eftertragtede peberkorn i verden

Saraban krydderiglas På den genopvågnede Jaffna-halvø tilberederGreg og Lucy Maloufs klassiske kogebog Saraban er nu tilgngelig i en ny udgave. Efter succesen med deres prisvindende bger Saha og Turquoise udforsker Greg og Lucy Malouf et af verdens tidligste og strste imperier. Saraban er en uforglemmelig rejse gennem de kulinariske landskaber i det gamle Persien og det moderne Iran. Persisk madlavning er et af de ldste og mest sofistikerede kkkener i verden, og dets indflydelse har spredt sig over Indien og