Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Paul Jaboulet Ainé Straks efter høsten bliver druerne

Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten

brændt toast og sort cikoriekaffe

af hans single potstill aftapninger

30th Anniversary er yderst kompleks cask strength single malt fra Speyside-regionen af Skotland

Star Angel by Montes, Paso Robles 2009 Paul Jaboulet Ainé Straks efter høsten bliver druerneSelve vinen er produceret p 100% Syrah fra det smukke Paso Robles i Californien. Efter endt vinificering, s lagres vinen p franske egetrsfade i 12 mneder. Vinen har en mrk rubinrd farve med en lille gld til sig. I smagen er der en fin balance mellem de rde og blbr som munder ud i en lang eftersmag i vanilje fra fadet samt blommer og hvid peber. Tanninerne er blde og efterlader en med en behagelig flelse. Selve vinhuset ejes af Montes nede i Chile, men