Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 Sidste chance som skaber en nærmest perfekt

som skaber en nærmest perfekt balance

It clearly needs several years in bottle but it will be worth the wait

Mineralsk og dyb Pinot Noir fra to forskellige økologisk dyrkede marker

Violet and aniseed scents segue into a palate that's smooth

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 Sidste chance som skaber en nærmest perfektRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og