Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Janudsalg Lucid in color

Lucid in color

og 8 ud af 10 druer i denne champagne stammer fra Grand Cru og 1

Smagsprofilen er elegant med en subtil mineralitet og vedholdende noter af friske røde frugter og krydderier

som binder elementerne sammen og giver en bemærkelsesværdig længde

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Janudsalg Lucid in colorAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2019 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,