Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Smagekasser Denne non-vintage Champagne kombinerer både

Denne non-vintage Champagne kombinerer både friskhed og dybde gennem en blanding af basisvine og en betydelig andel af reservevine (ca

men allerede nu er der dømt mørke kirsebær

men stadig med friskhed og præcision – et klassisk eksempel på Dujacs raffinerede Morey-Saint-Denis-stil

hvor frugten styrer showet på reneste vis … med en fin syre

Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Smagekasser Denne non-vintage Champagne kombinerer bådeSilkebld Pinot Noir fra den bredygtigt dyrkede Escaroth Vineyard i Taylor Pass. Der bliver ikke vandet p marken og udbytterne fra de 20 r gamle stokke er ekstremt lave. Til gengld er frugtens intensitet og kvalitet skyhj. Winemaker Matt Thomsen lader de hndhstede klaser presse uden at afstilke. Modningen tager et r og sker p sm franske egefade. Ud kommer en super kompleks vin som flere anmeldere holder op mod Bourgogne Grand Cru. Vi forstr til fulde,