Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling grøntsager og sarte råvarer

grøntsager og sarte råvarer

Den korte klinge giver maksimal kontrol ved skrælning

Støbt i ét stykke – maksimal holdbarhed og jævn varmefordeling

Designet er enkelt og funktionelt – tro mod Shojin-seriens japanske designfilosofi og fokus på kvalitet

Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling grøntsager og sarte råvarerShojin Suna knivsttene forener prcision med dansk designstetik og tilbyder kompromisls funktionalitet til bde ambitise hjemmekokke og professionelle. Hver kniv i serien er smedet i 67 lags damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en avanceret stllegering med hj kulstofmngde og tilsat kobolt, molybdn og vanadium. Resultatet er en hrdhed p cirka 62 HRC og en g, der holder sig skarp og modstandsdygtig mod rust og slid selv ved daglig brug. Hndtaget er