Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 Sæson Vinifikationen hos Grivot sigter mod

Vinifikationen hos Grivot sigter mod renhed og terroirudtryk

Druerne kommer fra flere forskellige marker i Calistoga og der eksperimenteres lidt med sammensætningen fra år til år

hvilket skaber en elegant og harmonisk vin

Kompleksiteten udvikler sig lag for lag med nuancer af mineralitet

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 Sæson Vinifikationen hos Grivot sigter modDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter