Domaine Raspail-Ay Gigondas 2022 Janudsalg levende syre og en mineralsk

levende syre og en mineralsk undertone

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2010 har et stort lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i mange år for at udvikle endnu større kompleksitet og finesse

hvorfor Pauillac er blandt verdens mest berømte vinområder

På paletten er Substance både kraftfuld og præcis med en næsten burgundisk tekstur

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2022 Janudsalg levende syre og en mineralskrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden