Aalto 2021 Sæson der bevæger sig over i

der bevæger sig over i det tropiske – ananas

I munden dukker den mørke og blå frugt op igen sammen med mørk chokolade

Denne cuvée er en klassisk blend af tre druesorter: Pinot Noir

Vinmager Christopher Tynan arbejder med lav intervention og målrettet ekstraktion for at fremhæve vinens dybde og lagdeling

Aalto 2021 Sæson der bevæger sig over iAalto 2021 kommer fra Ribera del Duero og er lavet p 100 % Tempranillo (Tinto Fino) fra gamle stokke, mange over 40 80 r gamle. Vinen hstes med stor omhu, udvlges parcelvis, hvorefter den gennemgr bde fermentering og lagring omkring 16 18 mneder p en blanding af franske og amerikanske egetrsfade, hvor en del er nye fade. Den har en alkoholprocent omkring 14,5 %, hvilket giver dens kraftfulde karakter men samtidig ikke overdver frugten. I nsen trder