Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 SummerCellar saltet og præcis med noter

saltet og præcis med noter af citrus

Huw Kinch kører med håndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces

hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde

I munden dukker den mørke og røde frugt op igen sammen med især cassis

Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 SummerCellar saltet og præcis med noterBlndende blend af Pinot Noir kloner fra flere af de bedste marker i Oregons Willamette Valley eksempelvis Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze og Eola Springs Vineyards. Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gr og givet saften 12 mneder p fransk eg hvoraf 30% var helt nye fade. Ingen filtrering her, tak. Farven leder tankerne hen p Bourgogne og nsen melder om noter af mrk frugt, jord, lakrids, rosenblade og hvid peber. I munden dominerer mrke