CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Aine 5% i alkohol

5% i alkohol

som er gået fra at være en lille familievirksomhed

Gæringen foregår på ståltanke uden efterfølgende malolaktisk gæring

Dragon Legend er inspireret af vikingerne der herskede på Orkney i over 600 år og den ringer ind på 43

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Aine 5% i alkohol(James Suckling: 90 Points) Ctes du Rhne Village er lavet p druer fra de 5 ha. vinmarker Chteau Maucoil ejer syd for Orange, lige p grnsen til Chteauneuf du Pape appellationen, og som dyrkes kologisk. Jordbundsforhold ligner meget Chteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves p Grenache (50%), Syrah og Carignan, som hstes manuelt ved optimal modning i sm kasser af 15 kg. Bde gringen og modningen foregr p stltanke.