Cavofiolis 2021 Weissburgunder surkirsebær og svampe for at

surkirsebær og svampe for at skabe umami

citrusblomster

Vinificering: Det her er en blanding af tre forskellige røde druesorter fra Møn og 30% cider fra Lund

et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker

Cavofiolis 2021 Weissburgunder surkirsebær og svampe for at100% Lledoner Pelut Noter af mrke frugter med brandy og kogt frugt. Den meget lange eftersmag strkker sig derefter med noter af sd og animalsk krydderi. Vinen er lagret i tr og glas bobonne, hvilket har tmmet tanninerne for at forfine og integrere dem i denne vins kraftfulde ramme. Nydes til stegt oksekd, vildt eller simret kd med lang tilberedning. Lledoner Pelut, ogs kendt som 'Hairy Grenache', er kendt for sit karakteristiske udseende med sine