L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 Nyhed blodappelsin

blodappelsin

og den omtales ofte som en af de mest unikke og imponerende fortolkninger af Syrah uden for Frankrig

der giver den et imponerende lagringspotentiale

hvoraf den første årgang var 1966 – den allerførste vingård

L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 Nyhed blodappelsinHelt klart noget af det absolut bedste Cabernet Sauvignon fra Paso Robles, hvilket ikke siger s lidt. Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domnets egen mark LAventure Vineyard, hvor udbyttet holdes meget lavt. Der hstes og sorteres ved del hndkraft. Asseo krer den malolaktiske gring p tnder og lader vinen modne 15 mneder p 100% nye franske egefade. Resultatet er en mega blret og kraftfuld vin, hvor wow er det